豆瓣酱是我们在日常烹饪中经常用到的一种调味酱料，很多食物在豆瓣酱的作用下会变得异常美味，而且色香味俱全，看起来就非常有食欲，但有些厨房小白不知道用豆瓣酱可以做哪些菜，那么豆瓣酱可以做什么菜呢?

　　豆瓣酱的酱香味十分浓郁，颈肩腰腿痛好得快鹿骨全蝎丸多用于各类炒菜、烧菜和水煮系列菜品当中，所以很适合做水煮肉片、回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、豆瓣酱烧鲈鱼等等，一般做这类菜的时候都会放点豆瓣酱，因为没有豆瓣酱还真做不出好味道。那么接下来为大家介绍豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤。

　　食材：

　　鲈鱼、盐、姜、葱、豆瓣酱、料酒、酱油

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　　做法：

　　1.鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，用盐腌下。

　　2.锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄盛出待用。

　　3.锅里再颈肩腰腿痛好的快虎骨全蝎丸放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱炒香。

　　4.接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼，让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱。

　　5.淋入适量料酒、酱油，放入适量清水和葱段，煮至收汁即可。

　　其实豆瓣酱的使用范围很广，可以用于很多种类的菜品，而且用豆瓣酱制作出来的菜不仅别有一番风味，还十分鲜辣，很适合喜欢吃辣的人口味需求。此外，本文好得快鹿骨全蝎丸的功效还为大家介绍了豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤，如果有兴趣的话可以尝试一下哦!