鹿茸作为药膳同食的滋补佳品，一直以来都深受人们的喜爱，尤其是对于需要补肾助阳的男性而言，鹿茸更是日常生活中必备的调补自个儿身体的佳品，那么，鹿茸怎么炖吃最补？或者说，如何炖吃鹿茸才是最补的？今儿，咱就来说说这茬事儿，让大伙能更好的了解这玩意儿。

　　【鹿茸炖肉】

　　取茸片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可鹿骨全蝎丸好得快购买分多次食之。

　　配方：鹿茸粉6 克，水发口蘑5克，水发海参10克，冬笋5克，大虾10克，豌豆5克，熟鸡脯肉10克，鸡肉50克，水发干贝5克，鸡蛋清1个，火腿5克，精盐2克，味精 2克，鸡油15克，料酒10克，上汤250克，湿淀粉25克。

　　制作:

　　1．将鸡肉砸成泥，放入碗内，加入蛋清、上汤、味精、盐搅匀

　　2．把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2厘米见方的块；火腿、口蘑、冬笋切成2厘米见方的块；干贝撕开。

　　3．炒锅内放入清水，烧八成颈肩腰腿痛好的快是真药吗沸时，将鸡泥放入锅内，凝固成疙瘩状，氽熟捞出。将海参、大虾用开水氽后，控净水分。

　　4．炒锅内放入上汤，加入盐、料酒、鸡泥疙瘩、海参、大虾、熟鸡肉、干贝、火腿、豌豆、口蘑、冬笋；烧沸后，撇净浮沫，放入味精、鹿茸粉，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入汤碗内即成。

　　功效：补气血，壮元阳，健筋骨，益精髓。适用于肾阳虚之阳痿，滑精，早泄，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症

　　食法：既可单食，又可佐餐。

　　【人参鹿茸鸡肉汤】

　　配方：鸡肉120克购买好得快鹿骨全蝎丸，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

　　制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

　　适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

　　【鹿茸鸡汤】

　　配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

　　功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。

　　制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢颈肩腰腿痛好得快鹿骨全蝎丸火煮，水滚後去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然後，倒入鸡汤中再煮片刻，调味後饮用。

　　若是为了改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力、易疲劳等情况，则可煲汤炖服。

　　隔水炖鹿茸每次用量为1—4克，可加红枣1枚、生姜1片、米酒或肉类少许装入有盖的杯中，倒入半杯水，盖严盖後置锅内隔水炖蒸，锅水沸腾後改用文火炖2—3小时，便可服用。

　　也可取鹿茸片5—10克，放入电饭煲或砂锅内，先炖肉类2—3小时，而後放鹿茸，再共同炖煮2小时左右後食用，还可与颈肩腰腿痛 好的快大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等搭配。

　　现在，大伙能明白鹿茸怎么炖吃最补的事儿了吧，当然，如果自个儿对这茬事儿还有不清楚的地儿，则可以多留意些，咱会更新关于鹿茸的相关知识，让大伙能更好的了解这玩意儿。