美食在我们生活中占据重要地位，但很多人对美食方面的知识都没有特别关注，那么关于这个问题我猜测大部分的人都不是很了解，同时大家肯定也会好奇，很想了解这些问题。因此带着这个问题看这篇文章，我们就能清楚地知道这些小常识。

　　墨鱼干的保质期大约在1年左右(冷冻)。

　　墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼，俗名乌贼，又名“冬鸡”，干品又称“螟蜅鲞”，俗称“乌贼粑”。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的好得快鹿骨全蝎丸病症佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。

　　墨鱼干怎么挑选

　　极品墨鱼干：体型完整、光亮洁净、颜色：肉色，半透明，肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，用嘴品尝不到咸味，纯淡制。

　　一等品墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，无盐颈肩腰腿痛好 的快为上品;体型基本完整，二等品：局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，鲜味较差者为次品。

　　挑选墨鱼干时，一要判断其软硬度。质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实，肉肥厚;用手摸起来很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起来没有任何味道.

　　墨鱼干什么人不能吃

　　墨鱼干吃起来口感不错呢，而且营养丰富哦，用来煮汤，熬粥都可以。冬天的时候，你可以用墨鱼干煲猪肚汤，或者炖鸡汤，汤味很特别哦。其中墨鱼干煲猪肚汤，能暖胃呢，对于肠胃不好，有胃病的筒子有不错的养胃效果哦。

　　不过墨鱼虽然好吃，味美，但并不是所有人都适合吃呢。下面来看看哪些筒子躺枪了吧。

　　对于那些脾胃虚寒的人、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人最好不要吃。墨鱼干更适合那些阴虚体质、贫血的筒子食用。

　　最后补充一句，如果墨鱼干闻起来有种异味的话，建议不要再吃了哦。另外已经变得干硬的墨鱼干也最好不要吃，口感不太好呢。

　　墨鱼干500g6-9只 新鲜淡晒中大号墨鱼煲汤 海鲜干货目鱼干海味乌贼干海产干货可选规格1只装大墨鱼京东好评率100%￥86.8购买

　　墨鱼干炒韭菜花的做法

　　材料

　　墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙

　　做法

好得快鹿骨全蝎丸功效咋样

　　1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧)，韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽).

　　2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露(FISH SAUCE)，翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅.

　　3.其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已.

　　新晒墨鱼干干货海鲜干货墨鱼目鱼干乌贼干墨鱼礼品墨鱼仔批发 姒桀 一斤家庭促销款(25只左右)京东好评率100%￥77.5购买

　　了解更多生活中美食方面的小常识可以提升个人的生活品质，这样我们就能了解到学什么对身体有帮助，怎样做才能更好吃。