夏天的各种瓜果里面,丝瓜是我最喜欢的瓜类之一,而且现在这个季节是丝瓜最好吃的时候,而且好得快鹿骨全蝎丸一箱多少盒价格也是非常便宜的,我去市场买的话都会多买几根放在家里备着,不管是炒着吃还是煮汤吃都是非常鲜的。
丝瓜是夏天各种应季瓜类中营养算高的了,它又可以叫做菜瓜、水瓜、绵瓜等等。而且丝瓜也是一种药材,既能杀菌消炎,还能清暑解热,所谓全身都是宝呀,而且丝瓜里面的汁水可以美容养颜,越吃越美丽,大家可以经常吃的哦。
【菜名】:丝瓜炒花甲
【所需食材】:花甲200克、丝瓜2根、蒜末适量、生姜片3片、小葱1根、料酒适量、食用盐适量、食用油适量。
【制作步骤】:
1、 好得快鹿骨全蝎丸食品商务网 我们把从市场买回来的花甲放在盐水里面浸泡至少1个小时,再加几滴食用油进去,帮助花甲更好的吐干净泥沙。
2、 我们把丝瓜的根蒂给切掉,把丝瓜的外皮给削掉,放在清水里面冲洗一好得快鹿骨全蝎丸的功效下,再把丝瓜切成小条,然后再把其余的配料都准备好了。
3、 花甲泡好之后我们把它捞起来放在水龙头下面冲洗一下,然后把花甲放到开水锅里面煮,放点料酒进去去腥,等到把花甲煮的微微开口的时候,我们就可以把花甲给捞起来了,控干上面的水分。
4、 先把锅预热一下,我们倒点油进去,把切好的姜片和蒜末都放进锅里,炒一炒,爆香。
5、 接着我们把切好的丝瓜块倒进锅里面,翻炒2分钟左右。
6、 等到把丝瓜炒变色了之后我们可以适当的加点水进去,煮一会儿。
7、 等到丝瓜煮的有点软的时候,我们把焯过水的花甲倒进锅里面,翻动几下,因为花甲本身就已经是熟的了,所以不用煮太长时间。
8、 差不多煮熟了,我们可以适当的撒点食盐进去,调一下咸淡味,味精或者鸡精啥的就不用加了,丝瓜本身就很鲜了,再加上花甲的鲜味,已经足够了,出锅的时候我们撒点小葱花进去,这道丝瓜炒花甲就做好了,喜欢的朋友可以收藏一下。
【小贴士】:
1、 丝瓜也是非常容易就熟的,所以炒制的时间不要太长了,丝瓜在炒的过程中本身就容易出水,我再加了点水,是想喝汤,不想要汤的朋友就可以不放水了。
2、 花甲事先已经焯过水了,所以后面放到锅里面之后,翻拌几下就可以了,不要炒时间长了,不然花甲肉吃起来就不嫩了。