很多年轻人爱吃鸡肫，却不知道鸡肫里边有宝贝。在料理鸡的时候，鸡肫里面有一层黄色的壳需要剥下来，这个壳就是宝贝，千万不要扔掉了。这层壳叫做鸡内金，老人们都知道，它是帮助消化的。其实，鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单。它是一味中药，也是特别好的日常保健品，而且作用广泛，建议每家每户都要常备。单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”，不光是因为鸡内金颜色金黄，而是因为它的药用价值，是比金子还要珍贵的，事实好的快颈肩腰腿痛药 上，鸡内金也的确不辜负这个美名。下面就和药店慧享一起来学习中药材鸡内金吧！

　　[鸡内金的功效]

　　中药名

　　鸡内金 好得快鹿骨全蝎丸止疼jineijin

　　别名

　　鸡肫皮、鸡肶胵、鸡黄皮、鸡食皮、鸡合子、鸡中金、化石胆、化骨胆。

　　药用部位

　　产地分布

　　野生和栽培均有。分布于河北、内蒙古、陕西等地。

　　采收加工

　　夏、秋季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗。

　　性味归经

　　性平，味甘。归肝经、肾经。

　　功效与作用

　　滋补肝肾、益精明目。属补虚药下属分类的补阴药。

　　化学成分

　　鸡内金含胃液素(胃激素)，角蛋白，微量胃蛋白酶，淀粉酶，多种维生素。出生4～8星期的小鸡砂囊内膜还含有胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物，并含赖氨酸，组氨酸，精氨酸，谷氨酸，天冬氨酸，亮氨酸，苏氨酸，丝氨酸，甘氨酸，丙氨酸，半胱氨酸，缬氨酸，甲硫氨酸，异亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，脯氨酸，色氨酸等18种氨基酸及铝、钙、铬、钴、铜、铁、镁、锰、钼、铅、锌等微量元素。

　　药材性状

　　不规则的卷片，厚约2毫米。表面黄色、黄绿色或黄褐色，半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

　　动物形态

　　家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常褐红色；肉冠以雄者高大，雌性低小；肉垂亦以雄性为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄性羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌性尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被鳞板；趾4，前3后1，后趾短小，位略高。雄性跗跖部后方有距。家鸡因饲养杂交关系，品种繁多，形体大小及毛色不一。

　　[鸡内金的作用]

　　主治

　　健胃消食，涩精止遗，通淋化石。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

　　现代应用

　　1、用于食积不化，脘腹胀满及小儿疳积等

　　2、用于遗精、遗尿等症

　　3、治疗结石

　　4、治疗胃病，小儿腹泻

　　使用方法

　　1、芝麻鸡内金饼

　　材料：芝麻5g，鸡内金3g，面粉及食盐，花椒粉适量。

　　做法：将内金研末，与面粉、食盐、花椒粉混匀，加水调匀，制成饼状，外撒上芝麻，置锅中烙熟服食，每日1剂。

　　功效：具有健脾消食的功效；适应证：可用于小儿厌食、痕积等症

　　2、鸡内金黑水耳瘦肉汤

　　材料：鸡内金30g，黑木耳10g，猪瘦肉300g，蜜枣2颗，盐3g。

　　功效：具有化石排石的功效；适应证：可用于肾结石、膀胱结石等症

　　3、健脾安神，补中益气——鸡内金安神粥

　　粳米100克，鸡内金30克，蝉蜕10克，白砂糖30克。将蝉蛻、鸡内金共研细粉备用。粳米洗净，入锅加水适量，煮粥至稠颈肩腰腿痛好的快，调入药粉3克，煮5分钟，用适量白糖调味。本品特别适用于小儿夜惊不安、小儿狗倭病等症。

　　相关配伍

　　1、治食积腹满：鸡内金研末，乳服。（《本草求原》）

　　2、治反胃，食即吐出，上气：鸡肶胵烧灰，酒服。（《千金方》）

　　3、治小儿疳病：鸡肫皮二十个（勿落水，瓦焙干，研末），车前子四两（炒，研末）。二物和匀，以米汤溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。（《寿世新编》）

　　4、消导酒积：鸡内金、干葛（为末）等分。面糊丸，梧子大。每服五十丸，酒下。（《袖珍办》）

　　5、治夜梦遗精：公鸡肫皮七个。焙干为末，每服一钱，空心酒下。（《沈氏经验方》）

　　6、治痟肾，小便滑数白浊，令人赢瘦：鸡肶胵一两（微炙），黄耆半两，五味子半两。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。（《圣惠方》）

　　7、治喉闭乳蛾：鸡肫黄皮勿洗，阴干烧末，用竹管吹之。（《青囊杂纂》）

　　8、治一切口疮：鸡内金烧灰，敷之。（《活幼新书》）

　　9、治走马牙疳：鸡肫黄皮（不落水者）五枚，枯矾五钱。研搽。（《经验方》）

　　服用禁忌

　　脾虚无积滞者慎服。

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