在网上，我们可以看到很多说："苹果腐烂的一部分就不能吃了，不然吃烂苹果会很容易致癌"，这些观点是真是假呢？吃局部腐烂的苹果真的会致癌吗？下面我们就一起来深入真相了解清楚吧！

　　吃局部腐烂的苹果真的会致癌吗？

　　其实并不会致癌，因为烂苹果致癌现在还没有确凿的证据。

　　虽然说烂苹果不会致癌，但是腐烂的苹果部位易滋生霉菌，而这些霉菌容易产生一种名为展青霉素的真菌毒素，这种毒素展青霉素对动物有致癌性，但是否对人致癌，目前没有研究，也没有相关报道。

　　苹果的腐烂部位，是微生物感染产生的毒素造成果肉组织坏死所致，这些毒素的确可能通过系统扩散到其他果肉组织内，但是否会对人体产生危害，要看菌类和产生毒素的种类，而且人体本身就具有抵抗和消灭外来异物的能力，并非食用颈肩腰腿痛好 的快了这些霉菌就一定会导致癌症。

　　因此，即便吃了削掉腐烂部位的苹果，一般不会致癌，但很多专家也不建议大家吃这种腐烂苹果，因为吃了对人体健康可能还是有影响的。

　　苹果要怎么保存才不会腐烂？

　　苹果果味芳香、甜酸爽口，具有提高食欲、促进消化的作用，而且其中还富含多种营养物质，不仅含糖量高好得快鹿骨全蝎丸功效，还含有各种维生素，并且这些营养素都容易被人体吸收利用，有非常好的保健作用。

　　如果平时一次性采购比较多的苹果，想要保存吃的久一点，预防腐烂的出现，建议可以采取下面几点妙招：

　　1、家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。

　　2、贮存时一要注意颈肩腰腿痛 好的快温度，比如现在秋季选苹果贮存时，气温还不够低，因此要注意空气流通，别让盛苹果的容器处在闷热的环境中。

　　而冬天室温最好贮存在－1℃到8℃之间，0℃左右最好；如果低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。

　　3、贮存苹果时要注意湿度，最好一个个包上纸，以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小，长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮，使风味欠佳。

　　所以要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水，或者用较薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低温下贮存，这样既减少了水分蒸发，又可长期保鲜。

　　以上便是关于苹果腐烂辟谣的解释，以及长时间保存避免腐烂的方法，希望对大家有所帮助！