1、1酸菜洗净后切细丝，再用清水洗两遍，淋干水分粉丝用热水泡开待用2炒锅倒豆油，油烧开后放猪肉末炒香，加生抽花椒粉3放酸菜，加半碗清水，盖上锅盖焖10分钟，加入粉丝，继续翻炒4最后调味即可出锅；腌酸菜 食材大白菜或小白菜8棵左右矿泉水适量 做法1准备好大白菜，一次不要腌的太多，快吃完再腌就行了腌酸菜有人喜欢用大白菜腌制，我们苏北人更爱用小白菜腌制，因为小白菜口感更棒，而且体积小也适合；酸菜是东北过冬时必备的一道菜，开胃又下饭腌好的酸菜切成丝，和大骨头或是五花肉一起炖，酸菜久煮后依旧很酸很脆，并且还能特别好的中和肉的油腻，酸菜也会吸满肉的油脂，味道会格外香东北杀猪菜大家都肯定吃过，一个；3腌豆角或瓜类就不用晒干了，直接腌制即可腌好的酸菜洗干净切丝，倒入锅中先不放油炒干水分，再加油加红片糖，炒至糖溶，盛起，用来煮鱼肉鱿鱼须烧肉等等，都是非常美味的；潮州酸菜的做法将蔬菜洗净晾干之后，在每片叶子上撒上盐，然后把蔬菜放入瓮中加入洗米水，浇在蔬菜上在瓮口放一块石头，把它压紧如果开封后没有完成，腌制的卷心菜在空气中暴露三到五天就会变成发霉的蘑菇，如果；常常有载满大白菜的小卡车一驶进住宅小区，就会被大家蜂拥而上，一抢而空第一步不管什么食物再加鹿骨全蝎丸好得快是真的吗上酸菜一直尤其吃饭，哎哟提到酸菜莫名其妙淌口水是什么原因哈哈哈哈，酸菜的做法也是十分多，炒着吃炖着吃煮着吃蘸酱吃。

2、第一道酸菜白肉，准备的材料五花肉酸菜葱段姜片和干辣椒还有食盐和味精，做法第一步先把酸菜给处理好之后再切成丝状，第二步将煮好的白肉在切成片状，不过一定要薄，第三步往锅中加入少量的油之后再；原料雪里红盐各适量制作将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天晚上将菜拿回家，一层菜洒一层盐雪里红和盐的比例是101，这样不容易坏因为我们要吃到来年春天呢到了第二天早上的；北方酸菜的做法东北淹酸菜不叫做淹，叫积酸菜选几百斤大棵的白菜，用刀修整去菜根，把菜帮和多余的叶子砍掉放到太阳下晒一天，紫外线杀菌然后挑一口大缸，用开水消毒洗净提前放到指定地点，备用把白菜放到大锅中；腌酸菜需要准备一颗大白菜，一些柠檬汁，高度酒，糖，盐，苹果，小茴香，大茴香，花椒，辣椒干，把大白菜每一片叶子都分开清洗干净，用盐涂抹在大白菜上，放到碗里面，大概半天左右，把柠檬汁，高度酒，苹果，小茴香，大。

3、酸菜100克猪里脊肉100克红椒10克胡椒粉3克姜3克白糖2克花生油30克料酒5毫升食盐2克做法1材料酸菜，里脊肉，红椒红椒是点缀用的，可以省略2酸菜用清水洗几遍，挤干水份如果酸菜特；一材料准备食材明细猪肝适量酸菜适量洋葱适量大蒜适量淀粉适量姜适量料酒适量生抽适量盐适量 二具体做法1材料 2往切好的猪肝里加入料酒3加适量生抽4酸菜切段，大蒜切碎，洋葱切块；6酸菜粉丝汤材料细粉丝150克，酸菜50克，葱丝5克，胡椒粉2克，盐3克，味精5克，精炼油25克，汤600克做法酸菜粉条浸泡待用酸菜粉条花椒放入锅中，倒入高汤，用蔬菜料浸泡，煮开，颈肩腰好得快鹿骨全蝎丸中火电磁炉1000W焖。

4、酸菜的功效与作用 1酸菜的最大的功效其实我觉得还是它的开胃作用，我们都知道它的酸味可以更好地体味，入味这是很好的东西了，如果你在没有东西吃的时候你可以完全放心地吃它它真的是可以更好得快鹿骨全蝎丸是真药吗好的帮助你的2；从小就好喜欢吃酸菜过于每年的二三月，都是青黄不接的季节于是，我妈妈会趁地里有丰富的芥菜的时候，用瓦缸做大量的酸菜看了那么多年，我也学会做了今天，我要做的是如何炒好吃的酸菜哦不过，买这些酸菜，我；2均匀的抹上剁椒与豆豉，加少许盐，淋少许油与鸡精盐要适量，因为剁椒本身有些咸，锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟，端出趁热吃，鲜辣软滑，非常美味！八剁椒炒花蛤海鲜与剁椒的搭配从来都是最经典 准备。